テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によりバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックには果実味が際立ち、中間で豊かなボディが広がります。フィニッシュにはタンニンの滑らかさとともに、複雑な風味が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。
ドライ・クリーク・ヴィンヤードが手がけるメリタージュは、アメリカ合衆国のテロワールを反映した赤ワインで、バランスの取れたブレンドが特徴です。多様な気候と土壌の影響を受け、複雑性を持つこのワインは、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを主体にしたスタイルが多いとされています。メリタージュは、ボルドー・ブレンドのスタイルを模しており、その品質の高さから多くのワイン愛好家に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メリタージュは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵が行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は一般的に18ヶ月から24ヶ月程度と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスの壁に沿って流れる涙が見られ、アルコール度数の高さを感じさせる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。香りの奥には微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒果実の凝縮感が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、心地よい酸味がバランスを取る。スムーズな口当たりで、余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
このワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すことが期待される。バーベキューや赤身の肉料理と相性が良く、特別な食事シーンにおすすめ。