テイスティングノート
【外観】美しいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやタイムの花の香りが広がります。さらに、軽やかなスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる中間で、なめらかなタンニンとともにしっかりとした酸が感じられます。フィニッシュは洗練された余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の甘さとスパイスの風味が感じられます。
ピノ・ノワール・DCV10は、アメリカ合衆国のドライ・クリーク・ヴィンヤードが生産する赤ワインです。乾燥した気候と豊かな土壌が特徴の地域で作られており、果実味と酸味のバランスが絶妙です。ピノ・ノワール特有のエレガントさを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を使用していると推定され、温度管理されたタンク内での発酵が行われている可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味を豊かにします。熟成期間はおそらく12-18ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成します。
香り
開栓直後は新鮮なチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。微かにバラの花びらの香りも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュな果実と調和します。タンニンは上品で、口当たりは柔らかく、余韻にかけて心地よい酸が残ります。
総合
全体的にバランスが取れており、飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりにぴったりです。