【外観】淡い黄金色で、透明感がある。 【香り】初めはトロピカルフルーツの香りが広がり、次第に蜂蜜や花の香りが感じられる。さらに、ハーブのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にかけて甘さが広がり、果実味と酸味のバランスが良い。フィニッシュはクリーミーで、心地よい甘さが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的。
ソーヴィニヨン・ブラン・レイト・ハーヴェスト・ソレイユは、アメリカ合衆国のドライ・クリーク・ヴィンヤードが生産するデザートワインです。このワインは、風味豊かで甘みのあるぶどうが特徴で、遅摘みされた果実を使用しています。生産者は、テロワールを重視し、自然な栽培法でぶどうを育てています。甘美な味わいは、デザートと相性が良く、特別なシーンを演出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、遅摘みのソーヴィニヨン・ブランを使用しており、発酵は低温で行われることが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、まろやかな風味を引き出しています。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も高く感じられる。色調は明るく、視覚的に美しい印象を与える。
香り
開栓直後は熟したトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やアプリコットのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘やかで滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤には酸のクリスプさが感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめると考えられ、熟成ポテンシャルも感じられる。特別なデザートやチーズとのペアリングに最適。