テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】グレープフルーツやライムの柑橘系の香りに、白い花やミントのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中に広がる果実味が心地よい。中間にはミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続く。 【余韻】さっぱりとした余韻に、柑橘系の香りが残る。
ソーヴィニヨン・ブラン・テイラーズ・ヴィンヤード・ミュスケは、アメリカ合衆国のドライ・クリーク・ヴィンヤードが手がける白ワインです。テイラーズ・ヴィンヤードの特異なテロワールが、フレッシュでアロマティックなスタイルを生み出しています。このワインは、しっかりとした果実味とミネラル感が特徴で、飲みやすさと複雑さを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
ライム
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
果実味の豊かさ
料理との相性
シーフードタコス
バジルペーストのパスタ
グリルした野菜
サーモンのマリネ
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるスタイルが意図されています。樽熟成は行われていない可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのように清澄で、透明感がある。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘系の香りが広がり、特にグレープフルーツやレモンの香りが際立つ。時間が経つと、ハーブや白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸味が感じられる。中盤では白桃や洋梨のフレーバーが広がり、クリーミーなテクスチャーが心地よい。タンニンはほぼ感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚介類やサラダと相性が良い。フレッシュさを楽しむために早めの飲用を推奨。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5