Site Specific Terroir Series Eastern Bench Meritage
サイト・スペシフィック・テロワール・シリーズ・イースタン・ベンチ・メリタージュ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの第一アロマに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、時間と共にバニラやトースト香が顔を出します。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間は滑らかで果実味が広がる。フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな要素が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、リッチな果実味とともにスパイシーな後味が残ります。
サイト・スペシフィック・テロワール・シリーズ・イースタン・ベンチ・メリタージュは、ドライ・クリーク・ヴィンヤードが手がける赤ワインで、アメリカ合衆国の特定のテロワールを反映した作品です。このワインは、地域の気候や土壌の特徴を生かし、バランスの取れた風味を追求しています。メリタージュスタイルのブレンドは、豊かな果実味と複雑さを兼ね備え、様々な料理と相性が良い一品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造は温度管理された発酵タンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えています。熟成期間は12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色調が印象的で、視覚的な魅力を与えている。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ハーブやバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンがしっかりと支え合い、バランスが取れている。タンニンは滑らかで、余韻にかけて心地よい酸が感じられる。
総合
今飲んでも美味しいが、さらに熟成することで深みが増す可能性が高い。特に肉料理やチーズと合わせると良いシーンを演出できる。