Zinfandel Heritage Vines

ジンファンデル・ヘリテージ・バインズ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プラム、スパイス、バニラ、オークの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間は滑らかで広がり、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が心地よく残ります。 【余韻】長い余韻にスパイスと果実の風味が感じられます。

ジンファンデル・ヘリテージ・バインズは、ドライ・クリーク・ヴィンヤードによって生産されています。このワインはカリフォルニアの豊かなテロワールを反映し、果実味とスパイスのバランスが特徴です。歴史あるジンファンデルのブドウを使用し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインとして評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの取れた酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
チーズプレート
ダークチョコレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビーレッド。光を受けると美しい輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上がる。時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは果実味が豊かで、ジューシーな中盤へと展開。タンニンはしっかりしているが滑らかで、酸はバランスが取れている。全体的にエレガントな印象。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃まで。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5