テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調、透明度は高い。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香がしっかりと感じられ、スパイスやバニラ、少しのハーブのニュアンスも漂う。 【味わい】アタックは豊かでフルーティー、中間にかけては滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が持続する。
ジンファンデル・オールド・ヴァインは、アメリカのドライ・クリーク・ヴィンヤードによって生産される赤ワインです。このワインは、オールド・ヴァインから作られた特別なもので、深いフルーツの風味と豊かなテクスチャーが特徴です。ドライ・クリークは、地域のテロワールを最大限に生かし、持続可能な農業を実践しており、品質の高いワインを提供し続けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが浮かび上がる。干しブドウや少しの煙の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで果実味が溢れ、中盤では酸味が程よく効いている。タンニンは滑らかでしっかりしており、全体的にバランスの取れた味わい。余韻には軽やかなスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やバーベキューとの相性が良い。カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。