【外観】淡い黄色で、透明感のある輝きのある色調。 【香り】グレープフルーツや青リンゴ、ハーブの香りが広がり、ミントやバジルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系のフレーバーが口に広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻には、青リンゴのフレーバーが感じられる。
ドライランズが手がけるソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロに位置するワイナリーで、豊かな風味と鮮やかな酸味が特徴です。マールボロのテロワールは、理想的な気候と土壌条件を提供し、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。特にこの地域のソーヴィニヨン・ブランは、世界中で高い評価を受けています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温発酵が行われると推測されます。熟成は、特にフレーバーを引き立てるために短期間行われる可能性が高いです。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月程度でしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、清涼感のある印象を受ける。
香り
新鮮なグレープフルーツやライムの香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブや青りんごのニュアンスが加わる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が現れ、バランスの良い酸が持続。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役の洗練された味わい。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までは楽しめる。海の幸やアジアン料理との相性が抜群で、特別な食事シーンにもおすすめ。