【外観】淡いピンク色で、輝きがある透明感。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が際立ち、中間ではクリーミーな口当たりが感じられる。フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】果実味が持続し、さっぱりとした余韻が楽しめる。
ピノ・タージ・ロゼは、南アフリカのデュ・トワイスクルーフが手がけるロゼワインです。このワインは、独特のテロワールと南アフリカの気候の恩恵を受けており、フレッシュでフルーティな特徴を持っています。ピノ・タージは、しばしばボディがしっかりしており、食事と非常に良い相性を持つことから、日常の食卓にも華を添える存在となっています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフレッシュな果実味を引き出す。熟成は短期間行われ、果実の特性を保ちながらも、複雑さを加える工夫がされていると推測される。
外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。
香り
開いた直後は、イチゴやラズベリーの甘酸っぱい香りが感じられ、時間が経つと、ほのかなハーブやフローラルなニュアンスが現れる。全体としてフレッシュさが際立っている。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤では、酸の爽快感が心地よく、軽やかな飲み口が広がる。タンニンはほとんどなく、酸味が際立つ。全体的にバランスが良く、飲みやすい。
総合
2021年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、今から1-2年の熟成も楽しめる。ビーチやバーベキューなど、カジュアルな場面での楽しみに適している。