テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透き通るような輝き。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、次第にハーブやミントのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が中盤で膨らみを見せ、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】心地よく、軽やかな果実の余韻が続く。
ボタス・ロゼは、ポルトガルのドウロ地方に位置するドゥアス・アルボレスが生産するロゼワインです。この地域は、急峻な斜面と多様な土壌が特徴で、優れたブドウの栽培が行われています。このワインは、軽やかでフレッシュなスタイルが求められる、夏の飲み物としての位置づけがされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
バランスの良い酸
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとバジルのパスタ
軽めのチーズプレート
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、醸造過程では果実のフレッシュさを最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成は短期間行われ、ワインの果実味を保つことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれて、花の香りやシトラスのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが感じられる。
味わい
アタックは爽やかでエネルギッシュ。中盤では果実味が広がり、酸の爽快感が心地よい。タンニンは低く、滑らかな口当たりで、酸味がしっかりと感じられる。
総合
飲み頃は今で、軽やかで飲みやすい体験が楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、友人との集まりやバーベキューにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5