Reserva

レゼルヴァ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがあります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間にはしっかりしたタンニンがあり、フィニッシュにはダークチョコレートやスモーキーな余韻が続きます。 【余韻】長く、心地よいスパイシーさが残ります。

Duas Árvores社のReservaは、ポルトガルのドウロ渓谷で生まれた赤ワインです。この地域は、独特のテロワールと気候条件に恵まれ、世界的にも評価されています。生産者は、地域の伝統と現代的な技術を融合させ、個性的でエレガントなワインを生み出しています。このワインは、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
しっかりとした酸
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
チーズ盛り合わせ
濃厚なパスタ
ダークチョコレートのデザート

醸造について

ワインは、伝統的な発酵方法で行われ、温度管理されたタンク内で醸造されます。熟成はオーク樽において行われ、その後数ヶ月間瓶内でも熟成されます。これにより、果実味と樽由来の風味が見事に融合します。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的に力強さを表現している。

香り

開いた直後はダークベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。後半には微かな土壌の香りも感じられ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで、ジュース感があり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸味もバランスが良く、全体的にフルボディの味わいが広がる。

総合

飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルは高い。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが楽しめるシーンに適している。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5