テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけて心地よい酸味が残る。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が感じられる。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインで、デューカ・デル・フラッシーノが手掛けています。このワインは、地元の特性を活かしたバランスの取れた味わいが特徴で、豊かな果実味と酸味の調和が楽しめます。ソアーヴェ・クラシコのテロワールがもたらす独自の風味が、飲む人を魅了します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりとしたタンニン
心地よい酸味
複雑さ
バランスの良さ
料理との相性
ラザニア
ビーフストロガノフ
トマトソースのパスタ
グリルした鶏肉
サラミ
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法が用いられ、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、その間に風味が豊かに開いていきます。一般的に、熟成期間はおおよそ12ヶ月程度ですが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、濃淡のある外観。光の当たる角度によって輝きが増し、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つとスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体的に魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく、柔らかなタンニンが支える。全体的にバランスが良く、飲みやすいワイン。
総合
今後数年は飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルもある。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適な選択肢。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%