テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色合いで、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽いバターの香りが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなバニラのニュアンスが存在します。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が広がります。中間では果実味が豊かに膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は心地良く、爽やかな果実味が残ります。
カラニカ・シャルドネは、イタリアの名門ワイナリーであるデューカ・ディ・サラパルータが手がける白ワインです。このワインは、シチリアの豊かなテロワールの恩恵を受けており、太陽の光をたっぷり浴びたシャルドネから造られています。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な特性が保たれるように配慮されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした足が見られます。
香り
開いた直後は、フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、後にシトラスやハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、トーストやミネラルの香りが現れ、より複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、すぐに果実味が広がります。中盤では酸味が活き、スムーズな口当たりが特徴的です。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良く、飲みやすい印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうです。熟成ポテンシャルもあるため、数年後の変化も期待できます。魚料理や軽めの鶏肉料理と合わせるのがオススメです。