【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマでは柑橘類やリンゴの香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミディアムボディの中間に果実味が膨らみ、フィニッシュは酸味がしっかりと残る。 【余韻】クリーンでフルーティな余韻が長く続く。
カラニカ・グリッロは、シチリア島の伝統的な白ワインで、デューカ・ディ・サラパルータが手がけています。このワインは、シチリアの豊かなテロワールから生まれ、地元のグリッロ種を使用しており、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。デューカ・ディ・サラパルータは、現代的な醸造技術を駆使しつつ、伝統を大切にしたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保つために低温で管理されます。熟成には短期間のステンレス容器を使用し、果実味を引き立てるスタイルが特徴です。
外観
明るいストローイエローで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はグレープフルーツやレモンの柑橘系の香りが強く感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスの酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が現れ、軽やかさとともにバランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が際立っている。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。海の幸や軽い前菜と合わせるのに最適で、カジュアルな食事シーンでも活躍する。