テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実（ブラックチェリー、プラム）の香りに、芳香なハーブと軽やかなスパイスが加わります。熟成により、バニラや革のニュアンスも漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出ており、中間では滑らかなタンニンが膨らみをもたらします。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】心地よいスパイシーさとフルーティーな余韻が長く続きます。
トリスケレ・ネロ・ダヴォラ・メルロは、イタリアのシチリア島で生産される魅力的な赤ワインで、デューカ・ディ・サラパルータによって醸造されています。このワインは、シチリアの独自のテロワールを反映し、地域の特性を活かしたブレンドが特徴です。ネロ・ダヴォラの豊かな果実味と、メルロの滑らかなタンニンが絶妙に融合しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と予測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性がやや高い。視覚的に非常に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的に華やかで、奥行きのある香り。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かでなめらか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。肉料理やパスタと合わせるのに最適なワイン。