テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、チョコレートやコーヒーのニュアンスが中間で膨らみ、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が残る。
モンテプルチアーノ・ダブルッツォは、イタリアのアブルッツォ州で生産されるフルボディの赤ワインです。デューカ・ディ・サラニャーノは、地域の優れたテロワールを活かし、品格のあるワイン造りを行っています。果実味豊かで、しっかりとしたタンニンを持つこのワインは、地元料理との相性も抜群です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした赤身肉
トマトソースのパスタ
ラザニア
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オークの樽で熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は約6か月から12か月の間で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光を透過させると鮮やかな紫のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土の香りやハーブのアクセントも感じられ、全体的にバランスの取れたアロマ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的に飲みごたえがあり、フルボディの印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、今後数年間の熟成にも耐えるポテンシャルがある。バーベキューや肉料理と合わせるのに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201513.2%