【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや梨の香りに、白い花やハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が広がり、中間ではボディとミネラル感がしっかりと感じられます。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が特徴です。
フィアーノ・ダ・ウーヴェ・レッジャルメンテ・アッパシーテは、イタリアのデューカ・ディ・サッセタが手がける白ワインです。フィアーノは、特に南イタリアのアペンニン山脈の影響を受けたテロワールで育てられ、アロマとフレーバーのバランスが魅力です。このワインは、豊かな果実味とミネラル感が調和し、食事とともに楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく数ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが感じられる。温度が上がると、トロピカルフルーツの香りも顔を出す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに心地よい酸味が広がる。中盤には熟した梨やアプリコットのフレーバーが現れ、バランスの取れた味わいが続く。タンニンは存在せず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今であり、熟成ポテンシャルも持っている。特にシーフードや軽めのパスタ料理との相性が良く、リラックスした食事の場面にぴったり。今後1〜2年の熟成が期待できる。