テイスティングノート
【外観】明るいルビー色で、透明感があります。 【香り】フレッシュなチェリーやラズベリー、さらにスミレやハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、中間に豊かな果実味が感じられ、フィニッシュは滑らかでエレガントです。 【余韻】果実の味わいが長く続き、心地よい余韻があります。
Duck Pondはオレゴン州に位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。この地域は冷涼な気候と火山性土壌に恵まれ、品種の特徴を引き出すのに最適です。Duck Pondのワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
シルキーなタンニン
フレッシュさ
フルーティーな後味
エレガントな酸味
料理との相性
鴨のロースト
サーモンのグリル
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味と複雑さが増すように調整されています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色を呈し、透明感があり、光を受けると美しく輝く。粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙が形成される。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が際立ち、時間が経つとともにスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。微かにバラの花びらやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、バランスが良い。タンニンは滑らかでエレガント、酸味との調和が素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に食事との相性が良く、赤身肉や鶏肉料理と合わせたい。リラックスした場面や特別な食事に最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5