Aphrodite Late Harvest Gewürztraminer
アフロディーテ・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネール
テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが広がり、次第にスパイスや蜂蜜のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でフルーツの風味が広がり、中間には軽やかな酸が感じられ、フィニッシュには長い余韻が続きます。 【余韻】甘さと酸味のバランスが絶妙で、フルーティーな香りが残ります。
アフロディーテ・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネールは、ロング・アイランドのダック・ウォーク・ヴァインヤードが生産したデザートワインです。このワインは、特に遅摘みされたゲヴュルツトラミネールから造られ、甘さと芳香が特徴的です。豊かなテロワールと地元の気候が、果実味豊かなワインの生産を可能にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのゲヴュルツトラミネールを使用し、自然発酵が行われると推測されます。熟成はおそらくステンレスタンクで行われ、甘さを保つために短期間で仕上げられることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
このワインは深い黄金色をしており、光を受けると輝きを放ちます。粘性が強く、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた直後は、豊かなアロマが立ち上り、ライチやバラの花、蜂蜜の甘い香りが感じられます。時間が経つにつれて、香りはさらに深まり、乾燥フルーツやスパイスのニュアンスが現れます。
味わい
口に含むと、甘美なアタックが広がり、フルーツの風味が口いっぱいに広がります。中盤では滑らかな質感と共に酸味がバランスを取り、甘さを引き立てます。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい印象です。
総合
このワインは現在飲み頃ですが、さらに数年の熟成が期待できます。特にデザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な日の食事を引き立てる一品です。