テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】熟した洋梨やリンゴのアロマに加え、白い花やシトラスの香りが広がる。さらに、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュなアタックから、クリーミーでリッチな中間に移行し、心地よい酸味が全体を引き締める。フィニッシュは長く、果実味とミネラル感がバランスよく調和する。 【余韻】余韻は中程度から長く、柑橘系とバターの風味が優雅に残る。
ダックホーンが生産するナパ・バレー・シャルドネは、カリフォルニアの名高いワイン産地であるナパ・ヴァレーの特性を生かした白ワインです。豊かな土壌と温暖な気候が育む高品質なシャルドネは、フルーティでバランスの取れた味わいを持ち、世界中のワイン愛好者に支持されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
シトラス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
リッチな果実味
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのクリームソース
鶏肉のグリル
パスタ・アラ・クリーム
リゾット
サラダ・ニソワーズ
ハーブを使った白身魚
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6-12ヶ月で、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に少しだけ残る。
香り
開いた直後はグリーンアップルや洋梨の香りが強く、時間が経つにつれてバターやトースト香が現れ、全体的に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリーミーでリッチな口当たり。中盤では柑橘類とトロピカルフルーツのフレーバーが展開し、酸味がバランスよく感じられる。タンニンは低く、全体的に滑らかな印象。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成も期待できる。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、特別なディナーシーンで楽しむのに最適。一般的に非常に良い品質。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201914.1%
201814.1%
201714.1%
201614.1%