Réserve Prieuré de St. Laurent Côtes du Rhône
レゼルヴ・プリュイレ・ド・サン・ローラン・コート・デュ・ローヌ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、複雑な味わいが口の中に広がります。フィニッシュは滑らかで余韻が長く、心地良い酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでフルーティーな後味が感じられます。
レゼルヴ・プリュイレ・ド・サン・ローラン・コート・デュ・ローヌは、フランスのコート・デュ・ローヌ地域で生産される赤ワインで、Dufouleur Père & Filsによって醸造されています。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの特有のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルが特徴です。地域特有の土壌と気候が、豊かな風味と複雑さを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理が行われた環境で発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の持ち味を引き立てるように注意深く監視されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当たると鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足取りが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。柔らかな土の香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく絡む。余韻にはダークチョコレートのようなほろ苦さが残る。
総合
2020年ヴィンテージは早飲みでも楽しめるが、数年の熟成も可能。特に肉料理や濃厚なパスタと相性が良く、集まりや特別な食事のシーンに最適。