テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】赤い果実のアロマが主体で、バラやスパイスの香りが広がる。ほのかに土のニュアンスも感じられる。 【味わい】フルボディで、豊かな果実味があり、タンニンは滑らか。中間でスパイシーさが加わり、フィニッシュは長く、複雑な余韻が続く。 【余韻】果実とスパイスの長い余韻が特徴的。
デュガ・ピが手がけるブルゴーニュ・'キュヴェ・アリナール'は、コート・ド・ボーヌの特性を反映したエレガントな赤ワインです。生産者は高品質なワインを追求し、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。テロワールの多様性が生み出す複雑な風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
チェリー
バラ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
豊かな果実味
滑らかなタンニン
スパイシーさ
複雑な余韻
料理との相性
鴨のロースト
ビーフシチュー
キノコのリゾット
チーズの盛り合わせ
グリル野菜
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、自然発酵を行うことが推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、少なくとも12か月以上の熟成が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にスラリーが見える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが支えとなる。酸のバランスも良く、心地よい余韻を残す。
総合
若いうちから楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特別なディナーや友人との集まりに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5