【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）、スパイス（ブラックペッパー）、微かな土の香りが広がる。 【味わい】しっかりとしたアタック、赤い果実の甘さとともに、スパイシーさが中間で膨らむ。フィニッシュは心地よいタンニンが残り、深い余韻を楽しむことができる。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よい。
ボルドー・スーペリウールは、フランス・ボルドー地域で生産される赤ワインで、Dulongが手がけています。ボルドー特有のテロワールが反映され、フルボディでありながらも飲みやすいバランスが特徴です。伝統的な手法と最新の技術を融合させ、地域の特性を引き出したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは伝統的な手法で発酵され、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は一般的に12ヶ月以上となることが多いですが、具体的な期間は不明です。
外観
深いルビー色が印象的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが主張し、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成によるアロマの変化も期待できる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンは柔らかく、丸みを帯びた印象。バランスが良く、心地良い飲みごたえを感じる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、さらに熟成することで深みが増す可能性がある。カジュアルな食事や友人との集まりに最適なワイン。