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赤

Reserve Médoc

レゼルヴ・メドック

Dulong/ボルドー

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒系果実の香りが広がり、第二アロマとしてスパイスやトースト香が感じられる。さらに、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が際立つ。中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュに向けてスパイシーさが出てくる。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめる。

レゼルヴ・メドックは、ボルドー地方のデュロンによって生産された赤ワインで、メドック地区の特性を反映しています。メドックは、優れたテロワールと気候条件を持ち、フルボディの赤ワインが多く生産されることで知られています。このワインは、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、食事と共に楽しむのに適した位置づけにあります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルーティー
スパイシー
しっかりしたタンニン
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ラムチョップ
チーズプレート
牛肉の赤ワイン煮込み
野生のキノコのリゾット

醸造について

ワインは、伝統的な発酵方法で作られ、温度管理されたタンクで発酵後、フレンチオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、これにより複雑な風味が引き出されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Dulong

デュロン

ボルドー

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性があり、流れ落ちる際の縁にはしっかりとした涙が見える。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。微かな土っぽさも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、果実味の豊かさが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられる。

総合

若いうちはフレッシュさが楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みを増すだろう。特別な食事や友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5