Le Vintage Extra Brut Champagne Premier Cru
ル・ヴァンテージ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、豊かな泡立ちが見られます。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシのアロマに、パンやバターの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感があり、柑橘系の果実味が中間で広がります。フィニッシュは長く、清涼感が感じられます。 【余韻】フレッシュな酸味とともに、ほのかなナッツの風味が続きます。
ル・ヴァンテージ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。デュマンジャン・J・フィスは、伝統的な手法を用い、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、プルミエ・クリュの畑からのブドウを使用し、リッチでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法で作られており、二次発酵は瓶内で行われます。熟成は、熟成容器で行われることで、より複雑な風味が引き出されます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かく、持続力も高い。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成する。
香り
開けた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味とともに軽やかなミネラル感が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な祝宴やアペリティフに最適な一本。