テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】黒い果実のアロマが豊かで、スパイスやハーブの香りが広がる。バラや紫陽花の花香も感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかなタンニンとミネラル感が膨らむ。フィニッシュは心地よい酸味とともに長く続く。 【余韻】余韻は長く、スパイシーでダークフルーツの風味が残る。
ジャック・ロバーツ・ラン・シラーは、カリフォルニアのロシアン・リヴァー・ヴァレーで生産された赤ワインです。デュモルは、風味豊かでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。この地域の気候と土壌は、シラー種の特性を最大限に引き出すために理想的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
しなやかなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
赤身のステーキ
チーズプレート
ローストポーク
スパイシーなカレー
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成には約12ヶ月程度かかり、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を基調とし、濃厚なインクのような色合いが際立ち、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
最初は濃厚なブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに熟成感が出てくると、土やハーブの香りも立ち上がる。
味わい
アタックは果実の甘さが際立ち、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和。全体的にバランスが良く、長い余韻にはダークチョコレートのような苦味も感じられる。
総合
まだ若いが、十分な骨格を持ち、今後数年でさらなる熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が抜群で、特別な食事シーンにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5