テイスティングノート
【外観】深みのある濃い紫色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。さらに、熟成に伴うバニラやトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感を持つ。中間は柔らかいタンニンが支え、フィニッシュではスパイシーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
ロシアン・リバー・バレー・シラーは、カリフォルニアのデュモルによって生産される赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、シラーに適した環境が整っています。デュモルは、エレガントでバランスの取れたワインを追求しており、特にこのシラーはフルボディながらも滑らかな口当たりが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は主にフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間行われることが推定されます。これにより、風味が豊かになり、バランスの取れたワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色の外観で、光にかざすと赤い反射が見え、粘性も感じられる。非常に濃厚な色合いが特徴的。豊かな輝きがワインの新鮮さを示している。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの熟した果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、わずかに燻製香が顔を出す。香りの変化は深みを与え、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的に滑らかな口当たり。余韻には果実とスパイスの風味が残る。
総合
飲み頃は2022年から2030年頃。今後数年の熟成も期待でき、特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的に高いクオリティを持つワイン。