テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】豊かな柑橘類の香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がる。熟成によるナッツやバターの香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よい。中間の膨らみはフルーティで、フィニッシュにかけては爽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻を楽しめる。
フォー・レッグド・ホワイトは、ダンハム・セラーズが手がけるコロンビア・ヴァレーの白ワインです。コロンビア・ヴァレーはワシントン州の代表的なワイン産地で、豊かな日照と冷涼な夜間温度が特徴的です。このワインは新鮮でフルーティなキャラクターが魅力で、食事とのペアリングも楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
リンゴ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
シャープな酸味
フルーティな甘み
ミネラル感
クリーミーな口当たり
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
クリームソースの料理
チーズプレート
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約6カ月と考えられ、フルーティなアロマとバターのようなリッチさを引き出すための醸造方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開けた瞬間は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、ミネラル感とハーブのニュアンスが加わる。全体的に清涼感が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が際立ち、バランスの取れた味わいが展開。タンニンは低く、酸が心地よく持続する。
総合
このワインは今が飲み頃で、特に魚介料理やサラダと合わせると良い。熟成ポテンシャルは高く、2〜3年の間に楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5