Shirley Mays Chardonnay (Lewis Estate Vineyard)
シャーリー・メイズ・シャルドネ・ルイス・エステート・ヴィンヤード
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに加え、白い花のニュアンスが広がります。さらに、バターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実感が広がり、ミネラル感が後押しします。中間では円やかな膨らみを持ち、余韻にはクリーミーさが残ります。 【余韻】長く、トーストやバニラの余韻が心地よく続きます。
シャーリー・メイズ・シャルドネは、ダンハム・セラーズが手掛ける白ワインで、コロンビア・ヴァレーのルイス・エステート・ヴィンヤードから生産されています。この地域は豊かな風味を持つワインを生むことで知られ、テロワールは石灰岩土壌と温暖な気候が特徴です。シャルドネ特有の魅力を最大限に引き出したワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵においてステンレスタンクとオーク樽の両方を使用した可能性があります。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために、一定期間熟成させたと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色の外観で、やや緑がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが爽やかに広がり、パイナップルやリンゴのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、バニラやトーストの香ばしさが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、柑橘系の果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸とのバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが印象的。タンニンは軽やかで、酸味がキリッとした印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの鶏肉料理とのペアリングに最適。全体的にエレガントで洗練された印象を持つ。