【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーティーな香りに、白い花のニュアンスが感じられます。さらに、ハーブの爽やかさも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュでやや甘さを感じ、中間では果実味が膨らみます。フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】さっぱりとした余韻が続き、軽やかなフルーツの風味が楽しめます。
トン・ド・デュオルム・ロゼは、ポルトガルのドウロ地方で生産されているロゼワインです。生産者デュオルムは、伝統的な技法を用いながらも現代的なアプローチを取り入れ、品質の高いワインを生産しています。このワインは、地域の特性を活かし、フレッシュさとバランスの取れた酸味が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このロゼワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推測されます。発酵後、ステンレスタンクでの熟成が行われ、フレッシュさを保つために短期間熟成されると思われます。
外観
薄いサーモンピンクで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、花の香りやわずかなミネラル感が現れる。全体的に清涼感のある印象を与える。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中盤では、果実味が豊かになり、しっかりとした酸が全体を支える。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は2022年から2024年頃。若いうちのフレッシュさを楽しむのがベスト。バーベキューや軽食と合わせると良い。熟成ポテンシャルはあまり高くない。