テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはライチ、バラ、パイナップル、そしてスパイスが広がり、第二アロマとしては軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには熟成による甘い香りがわずかに現れる。 【味わい】アタックは豊かで甘美、口中での膨らみは滑らかで、フルーツの風味が広がる。フィニッシュは落ち着いた酸味が心地よく、バランスが取れている。 【余韻】長く、果実の甘味とスパイスのニュアンスが残る。
オイルベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、バーデン地方のデュルバッハーによって生産される白ワインで、特にアロマティックな特性が際立つ。ゲヴュルツトラミネールは、豊かな香りと甘みを持ち、シュペートレーゼとしての特徴的な成熟度を活かし、果実味と酸味のバランスが魅力的なワインである。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされる。温度管理された環境で発酵が行われるため、フレッシュさとアロマが際立つ。熟成はステンレス容器で行われ、果実味を保つことを重視している。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にも魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが感じられる。時間が経つにつれて、ハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、香りがより複雑になる。
味わい
アタックは柔らかく、スムーズな口当たり。中盤には豊かな果実味が広がり、後半は酸がバランスをとる。甘さと酸の調和が心地よく、余韻にはほのかなスパイスを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成が期待できる。デザートやアペリティフに最適で、特別な場面での楽しみを引き立てる。バランスの取れた味わいが魅力。