テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーのフルーツの香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、フルーツの甘さが心地よく、中間にはミネラル感が広がり、フィニッシュには爽やかさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ストロベリーの風味が心に残ります。
ピノ・ロゼ・ブリュットは、ドイツのバーデン地方で生産されるスパークリングワインで、デュルバッハーが手掛けています。このワインは、バーデンの特有のテロワールによって育まれたぶどうから作られ、フレッシュでありながら豊かな風味を持つことが特徴です。ロゼの色合いと泡立ちが美しく、特別な場面にもぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このスパークリングワインは、通常、シャルマ方式または伝統的な瓶内二次発酵によって製造されます。発酵はステンレスタンクで行われ、清澄後に瓶詰めされ、二次発酵が行われます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が落ちます。
香り
開封直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが広がり、徐々に時間が経つにつれて、軽やかな花の香りと柑橘系のニュアンスが現れます。全体的にフルーティで心地よい香りが楽しめます。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな風味が口の中で広がります。中盤では酸がしっかりとしており、軽やかなミネラル感が感じられます。タンニンはほとんどなく、酸とのバランスが非常に良いです。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや軽食との相性が抜群です。熟成ポテンシャルは限られていますが、今後1-2年は楽しめるでしょう。