テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやレモンの爽やかな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、レモンやライムの爽やかな酸味が感じられます。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュには心地よいミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が続きます。
プラウエルライン・クリンゲルベルガー・リースリング・カビネット・トロッケンは、バーデン地方のデュルバッハーによって生産される高品質な白ワインです。このワインは、フレッシュさとミネラル感が特徴で、リースリング特有の酸味と果実味が絶妙にバランスを保っています。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事とのペアリングにも優れており、多様なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別したリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味と酸味のバランスを整えるために、軽いバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える色調です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出します。フレッシュで芳香な香りが心地よいです。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味が広がり、しっかりとした酸が感じられます。タンニンは滑らかで、バランスの取れた味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜と相性が良いです。フレッシュさを楽しむシーンが推奨されます。