テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やレモンの香りが感じられ、心地よいハーブのニュアンスも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間では果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象です。 【余韻】爽やかな酸味が残り、すっきりとした余韻が楽しめます。
プラウエルライン・クリンゲルベルガー・リースリング・トロッケンは、バーデン地方のデュルバッハーが手がける白ワインで、リースリングの特性を最大限に引き出しています。バーデンは温暖な気候と多様な土壌が特徴で、ここで育まれるリースリングはフレッシュでエレガントなスタイルに仕上がります。テロワールの影響を受けたこのワインは、食事との相性も良く、特に魚料理やアジア料理とのペアリングが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで低温発酵され、フルーティーなアロマを保つように注意深く醸造されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成によって、フレッシュさを保ちながらも深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いが特徴的で、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がりますが、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わり、複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味が豊かで中盤には爽快な酸味が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸とのバランスがとれた仕上がりです。
総合
飲み頃は今から数年以内で、十分に楽しめる状態ですが、さらなる熟成ポテンシャルもあります。軽やかで食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜に最適です。