【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、スパイスや土の香りが広がる。 【味わい】アタックは穏やかで、果実の甘さが広がり、中間にしっかりとした酸味とタンニンが存在感を示す。フィニッシュは滑らかで、深い味わいが続く。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が心地よい。
デュルバッハーが生産するシュペートブルグンダー・シュペートレーゼ・トロッケンは、バーデンの気候と土壌に根ざした高品質な赤ワインです。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールの一種で、果実味と酸味のバランスが絶妙で、繊細な香りが特徴です。このワインは特に食事との相性が良く、さまざまな料理と楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、通常はオーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月を想定し、フレンチオークが使用されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、光を透すと鮮やかさが際立つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、ほのかにスパイスや土のニュアンスも感じられる。時間が経つと、香りがさらに複雑になり、バラやトリュフの香りが顔を出す。
味わい
アタックは柔らかく、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、心地よい余韻をもたらす。タンニンは滑らかで、酸は爽やかさを感じさせる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーやお祝いの席にぴったりのワインである。