テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成からくるバニラ香も感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュでは、スパイシーさと果実の余韻が長く続く。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が際立つ。
ドゥリグッティ・ボナルダ・レゼルヴァは、アルゼンチン・メンドーサ産の赤ワインで、ドゥリグッティ・ファミリー・ワインメーカーズによって生産されています。このワインは、ボナルダという品種を使用し、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴です。メンドーサの恵まれたテロワールが育んだこのワインは、深い色合いと複雑な味わいを持ち、特別な場面にも適した高品質なワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、これにより香りや味わいに豊かなレイヤーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった濃厚な色調。輝きがあり、粘性のある足を見せる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香りやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら複雑さも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながらフレッシュさを与える。後味にはスパイシーさが残り、全体的に調和がとれている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃が予想され、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、大切な食事や特別なシーンにおすすめ。