Durigutti Proyecto Las Compuertas Criolla Parral
ドゥリグッティ・プロジェクト・ラス・コンプエルタス・クリオーラ・パラル
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは熟したベリーやプラム、続いてバラやハーブの香りが感じられます。第三アロマには、ほのかにスパイシーなニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュには、果実味と心地よい酸が調和します。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が残ります。
ドゥリグッティ・プロジェクト・ラス・コンプエルタス・クリオーラ・パラルは、メンドーサの美しいテロワールで育まれた赤ワインです。家族経営のドゥリグッティ・ファミリー・ワインメーカーズによって生産され、伝統的な技術と現代的なアプローチが融合しています。クリオーラ品種の特性を活かし、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みのぶどうから作られ、低温で発酵されます。熟成は小さなオーク樽で行われ、全体としてフルーティさと豊かな風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増すにつれ、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは滑らかで、酸は心地よい清涼感を提供する。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。