ドゥリグッティ・プロジェクト・ラス・コンプエルタス・クリオーラ・パラル
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマでは熟したベリーやプラム、続いてバラやハーブの香りが感じられます。第三アロマには、ほのかにスパイシーなニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあります。フィニッシュには、果実味と心地よい酸が調和します。 【余韻】長めで、スパイシーな余韻が残ります。
ドゥリグッティ・プロジェクト・ラス・コンプエルタス・クリオーラ・パラルは、メンドーサの美しいテロワールで育まれた赤ワインです。家族経営のドゥリグッティ・ファミリー・ワインメーカーズによって生産され、伝統的な技術と現代的なアプローチが融合しています。クリオーラ品種の特性を活かし、フルーティでエレガントなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは手摘みのぶどうから作られ、低温で発酵されます。熟成は小さなオーク樽で行われ、全体としてフルーティさと豊かな風味を引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しさを感じさせる。
香り
開栓直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。複雑さが増すにつれ、微かなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンが調和し、バランスの取れた味わいを形成。タンニンは滑らかで、酸は心地よい清涼感を提供する。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場面でも楽しめる。