テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットやレモンのフルーツ香に加えて、白い花やハーブの香りが広がる。さらに、ナッツやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が感じられる。中間では複雑さが増し、ミネラル感が顔を出す。フィニッシュは心地よい苦味を伴い、バランスが取れている。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が長く続く。
ピガートはイタリアのリグーリア地方で生産される白ワインで、デュリンはこの地域を代表する生産者です。特に海に近いテロワールから来るミネラル感と、フルーティーで新鮮な風味が特徴です。デュリンのワインは、地域の伝統を守りつつ、現代的なアプローチで製造されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ピガートは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、ワインのフレッシュさを保つために、短期間のステンレスタンクで行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側にゆっくりと流れる。
香り
開けた瞬間は新鮮な柑橘系の香りが広がり、少し時間が経つと、ハーブや白い花の香りが顔を出す。温度が上がるにつれて、蜜やトロピカルフルーツのニュアンスも現れてくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、しっかりとした酸味が印象的。中盤では、ミネラル感とともに果実味が広がり、バランスの良い味わいが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、海鮮料理や軽めのチーズとのペアリングが推奨される。全体的にクリーンでフレッシュな印象。