テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、明るい透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモンの柑橘系の香りがあり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白桃やパイナップルの香りも広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、続いてミネラル感が広がります。中間では豊かな果実味が感じられ、フィニッシュにかけてのクリーンな余韻が特徴的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が持続します。
グリューナー・フェルトリーナー・アルテ・レーベンは、オーストリアのヴァインフィアテル地域に位置するデュルンベルクによって生産されています。このワインは、古樹からの葡萄を使用しており、力強さと繊細さを兼ね備えています。地元のテロワールが豊かなミネラル感を与え、食事との相性も良好で、特に魚料理や軽い肉料理と絶妙にマッチします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成には樽を使用し、ワインの複雑さを引き立てます。熟成期間は約6ヶ月と推定され、ワインに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックはシャープで、清涼感のある酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、ほのかなミネラル感が感じられる。タンニンはなく、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、魚料理や軽い肉料理と相性抜群。爽やかさとバランスが良く、食事と共に楽しむのに最適。