【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやチェリーの果実香に、軽やかなスパイス香が加わり、ハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとした酸と果実感があり、中間には柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークフルーツの余韻が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、スパイスのニュアンスが残る。
セント・ローレント・レゼルヴァは、オーストリアのヴァインフィアテル地域で生産されている赤ワインです。生産者であるデュルンベルクは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、洗練されたワインを生み出しています。このワインは、特にセント・ローレントという品種の特徴を引き立てたスタイルで、エレガントさと力強さを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、温度管理された発酵を行います。発酵後、オーク樽で熟成され、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかったニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開封直後はブラックチェリーやプルーンの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとしており、ブラックベリーやカシスの果実味が広がる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインである。