テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】熟したプラムやチェリーの果実香に加え、ほのかなバラやスミレの花の香りが感じられます。さらに、ハーブのようなニュアンスもあります。 【味わい】アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、最後には心地よい酸味が残ります。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が長く続きます。
ダッチャー・クロッシングが手掛けるファミリー・レゼルヴ・メルロは、ドライ・クリーク・ヴァレーの豊かなテロワールと気候条件を反映した赤ワインです。この地域は、メルロの栽培に理想的な環境を提供し、果実味とバランスの取れた酸味が特徴です。家族経営の情熱が込められたこのワインは、特別な場面や食事に寄り添う存在感を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、メルロの特性を引き立てるために数ヶ月間の熟成が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、濃厚な色調が際立つ。光を透過させると、深い輝きを放ち、粘性が高く、グラスの内側にゆっくりと涙が落ちる。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらには、微かな土やハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは非常に力強く、フルボディな味わい。中盤では果実味とともにスムーズなタンニンが現れ、酸味が心地よく全体を引き締める。余韻にはダークフルーツとスパイスが残り、バランスが取れている。
総合
現在飲み頃であり、さらなる熟成ポテンシャルもある。5年程度の熟成が期待でき、特別な食事や集まりに合わせるのが良い。リッチで複雑な味わいが、ワイン愛好者を満足させる。