【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップル、ライム、花梨の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が支えます。中間には豊かな果実味があり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸が引き締めます。 【余韻】フルーティで心地よい余韻が続きます。
チレーノ・バレー・ヴィンヤード・リースリングは、ダットン・ゴールドフィールドが手掛ける白ワインで、ロシアン・リヴァー・ヴァレーの特異なテロワールから生まれています。涼しい気候と日照量がリースリングの特性を引き出し、フレッシュでアロマティックなワインに仕上がっています。生産者は、果実の純粋さと地域の特性を最大限に引き出すことを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
リースリングは、低温発酵により果実味を最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑さを加えるために一定期間の落ち着きが与えられます。
外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が高い。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと落ちる。
香り
初めは青リンゴやパイナップルの香りが際立ち、時間が経つと蜂蜜や花の香りが広がる。さらに冷やすことで、柑橘系のニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、全体的に爽やかな印象。
総合
飲み頃は今から2-3年後。熟成ポテンシャルはあり、特に海鮮料理や軽い鶏肉料理との相性が良い。パーティーやカジュアルな集まりにぴったりのワイン。