テイスティングノート
【外観】淡い黄色で細かな泡立ちが特徴的です。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花や柑橘系のフルーツが加わり、時間とともにパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感があり、中間はフルーティーでなめらか、フィニッシュにはクリーンで爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が心地よいです。
デュヴァル・ルロワが生産するブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでありながら複雑な香りを持ち、特別な場面にふさわしいエレガントさを兼ね備えています。ブドウはシャンパーニュ特有の気候条件で育成され、豊かな風味と酸のバランスが優れています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
リンゴ
洋ナシ
白い花
グレープフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
トースト
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸味
エレガントな余韻
料理との相性
オイスター
鶏肉のレモンソース
海老のグリル
クリームチーズ
カプレーゼサラダ
醸造について
デュヴァル・ルロワでは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行います。熟成中は澱と接触させることで、複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、柑橘や青リンゴの果実味が感じられる。中盤では酸のキレが際立ち、ミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむことが推奨される。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なシーンや祝賀イベントに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201912.5%
201812.5%
201712.5%
201612.5%