スパークリング

Brut Champagne

ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で細かな泡立ちが特徴的です。 【香り】新鮮なリンゴや洋ナシの香りに、白い花や柑橘系のフルーツが加わり、時間とともにパンの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感があり、中間はフルーティーでなめらか、フィニッシュにはクリーンで爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が心地よいです。

デュヴァル・ルロワが生産するブリュット・シャンパーニュは、シャンパーニュ地方の特性を活かしたスパークリングワインです。このワインは、フレッシュでありながら複雑な香りを持ち、特別な場面にふさわしいエレガントさを兼ね備えています。ブドウはシャンパーニュ特有の気候条件で育成され、豊かな風味と酸のバランスが優れています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
グレープフルーツ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスピーな酸味
エレガントな余韻

料理との相性

オイスター
鶏肉のレモンソース
海老のグリル
クリームチーズ
カプレーゼサラダ

醸造について

デュヴァル・ルロワでは、厳選されたブドウを使用し、温度管理されたタンクで発酵させます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行います。熟成中は澱と接触させることで、複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やトーストのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、柑橘や青リンゴの果実味が感じられる。中盤では酸のキレが際立ち、ミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴的。

総合

飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむことが推奨される。熟成ポテンシャルは中程度で、特別なシーンや祝賀イベントに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5