テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡は細かく持続的です。 【香り】第一アロマには、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に花の香りやハーブが顔を出します。第二アロマとして、パンやバターの香ばしさが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティ、ミディアムボディの中間ではクリーミーな口当たりが楽しめ、フィニッシュには軽い甘味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さと微かなミネラル感が感じられます。
デミ・セック・シャンパーニュは、フルーティな甘さとシャンパーニュ特有の泡立ちが魅力のスパークリングワインです。デュヴァル・ルロワは、シャンパーニュ地方で長い歴史を持つ家族経営の生産者で、品質の高いワインを提供しています。テロワールの影響を受けたこのワインは、アペラシオンが不明でも、その特性は明確で、デザートや軽食と合わせやすい位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、シュール・リーでの熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、泡の質感を高めるために、フィネスを重視した手法が採用されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、細かい泡立ちが持続的に見られます。色調はクリスタルのように透明感があり、粘性は中程度です。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれてハチミツやトースト、白い花のニュアンスが感じられます。全体的に優雅でバランスの取れた香りです。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘さが感じられます。中盤ではクリーミーな泡が広がり、酸の切れが良く、心地よいコントラストを生み出しています。タンニンはほとんど感じられず、軽やかさが際立っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも期待できます。特に祝賀シーンや特別なディナーにぴったりな一本です。全体的に洗練された印象を持ちます。