テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や梨のフルーツ香に、白い花やハーブのニュアンスが加わり、非常にフレッシュです。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が際立ち、中間にかけて果実味が豊かに広がります。フィニッシュはリッチで、バランスの取れた酸味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、爽やかな柑橘の風味が感じられます。
リュリー・プルミエ・クリュ・レ・クロ・ブランは、ブルゴーニュの名門デュヴェルネ・ペール・エ・フィスによって生産される白ワインで、リュリー地区の特質を反映しています。厳選されたぶどうを使用し、繊細な風味とエレガンスを兼ね備えたワインです。テロワールの影響を受けた豊かな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、丁寧に手摘みされたぶどうを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。発酵後はオーク樽で熟成され、風味が深まるように仕上げられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を作る。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリスプで、青リンゴや梨のフルーティーな味わいが感じられる。中盤ではミネラル感がしっかりと出てきて、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
2023年現在飲み頃を迎えており、今後5年程度の熟成が期待できる。軽やかでありながら深みも感じられるため、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。