テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、第二アロマではバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマは熟成による微かなバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、ミネラル感が中間で膨らみ、フィニッシュでは軽やかな酸味が心地よく残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな余韻が楽しめます。
モドリ・ピノ・ロゼは、スロヴェニアのDveri Paxによって生産されるロゼワインで、地域の気候と土壌の特徴を反映した味わいが魅力です。生産者は、質の高いワイン作りに情熱を注ぎ、栽培から醸造まで手作業で行うことにこだわっています。このワインは、フレッシュで飲みやすいスタイルで、多様な料理と合わせることができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みしたぶどうを軽くプレスし、低温で発酵させることが推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を保持するために短期間の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を透過するときに美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れ落ちる。
香り
開いた直後は新鮮なイチゴやラズベリーの香りが際立ち、次第にグリーンアップルや柑橘系の香りも感じられる。時間が経つと、花やミネラルの香りが顔を出し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンは非常に滑らかで、軽やかさを残しつつも、しっかりとした構造を感じる。
総合
飲み頃は現在から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュさが保たれる。ピクニックや軽食と合わせるのに最適なワインで、カジュアルなシーンにぴったり。