テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】黒い果実のアロマに、スパイスやハーブのニュアンスが重なり、時間と共に土や革の香りも感じられる。 【味わい】力強いアタックから、中間ではフルボディの果実味が広がり、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュにかけてはスパイシーさが増し、複雑な味わいが楽しめる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークフルーツとスパイスの余韻が残る。
シャトーヌフ・デュ・パプは、フランスの南ローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、E.ギガルはその中でも特に評価の高い生産者の一つです。コート・ロティを拠点に、テロワールの特性を活かしたワイン造りを行っています。豊かな果実味とスパイスが調和した力強い赤ワインは、しっかりとしたタンニンと長い余韻を持ち、多くのワイン愛好者から支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
E.ギガルのシャトーヌフ・デュ・パプは、低温での発酵が行われ、香りを引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、風味豊かなワインに仕上がります。熟成期間は18ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土壌のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かでジューシー。中盤では滑らかなタンニンが顔を出し、酸がバランスを保つ。全体的にエレガントで深みのある味わい。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、さらに熟成が可能。特別なディナーや友人との集まりに最適。持続力のある余韻が楽しめる。