テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香、スパイスの香り、バラの花、オリーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではシルキーなタンニンとミネラル感が感じられ、フィニッシュではスモーキーさとバランスの取れた酸味が印象的です。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートやスパイスの後味が特徴です。
Côte-Rôtie La Moulineは、フランス・ローヌ地方のコート・ロティ地区で生産される高級赤ワインです。生産者E. Guigalは、卓越した品質と伝統的な手法で知られ、特にこのワインはその卓越性を象徴しています。急峻な斜面にあるブドウ畑は、独特のテロワールを反映し、力強さとエレガンスを兼ね備えたワインを生み出します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Côte-Rôtie La Moulineは、伝統的な手法で醸造され、厳選されたブドウが手摘みで収穫されます。発酵は温度管理されたタンクで行い、熟成はフレンチオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は通常18ヶ月以上です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性が感じられる。色調は濃厚で、光にかざすと微かに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
豊かなアロマが広がり、果実の香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、煙や土の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
しっかりとしたアタックから始まり、果実味とバランスの良い酸が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、余韻にかけて深い味わいが持続する。
総合
今後数年の熟成を経てさらに魅力を増すと考えられ、特別な食事や記念日にも適した一本。飲み頃は2025年以降が期待される。