【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花、ハーブの香りが広がり、次第にアーモンドやナッツの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、爽やかな酸味があり、ミネラル感が口中に広がります。中間ではフルーティーさが増し、バランスの取れたフィニッシュが心地よい印象を与えます。 【余韻】長く続く余韻には、わずかな塩気とミネラルのニュアンスがあります。
クロゼ・エルミタージュ・ブランは、フランスのコート・ロティ地域で生産される白ワインで、E・ギガルが手掛けています。この地域は、シラー種の赤ワインで知られていますが、白ワインも魅力的です。ブドウの栽培には独特のテロワールが影響し、ミネラル感とフルーティーさが見事に調和しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後の熟成には主にオーク樽が使用されます。熟成期間は6ヶ月から1年程度と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
淡い黄色から金色への移行が見られ、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はレモンやグレープフルーツの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が引き立つ。中盤では柑橘系のフレーバーが広がり、酸がしっかりと支える。タンニンは感じられず、清涼感がある。
総合
飲み頃は現在から3年ほどで、熟成ポテンシャルは中程度。海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良いシーンを推奨。