テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとしては軽いトースト香、そして第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間ではタンニンがしっかりとした構造を持ち、フィニッシュにはスパイス感とフルーツの余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーな風味が印象に残る。
クロズ・エルミタージュ・ルージュは、フランスのコート・ロティ地域で生産される赤ワインで、特にE・ギガルによる高品質なワインで知られています。テロワールは、急峻な丘陵地に位置し、石灰岩と粘土の土壌が特徴です。このワインは、シラー種を主に使用し、エレガントでフルボディなスタイルが魅力です。フルーティーさとスパイシーさのバランスが絶妙で、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成は主に新樽と古樽を使用し、最低でも12ヶ月以上行われることが一般的です。これにより、フルーティーさとスパイシーさが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若干の紫がかっており、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開けたては黒果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。バランスの良いフルーティさに加え、微かにバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかでエレガント。果実味と酸味が絶妙に調和し、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は今から数年後まで予測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適で、特別なディナーシーンでも楽しめる。